| Titre : | Cueillette d'automne (2014) |
| Auteurs : | Natacha Arnoult, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (214, 10/2014) |
| Article en page(s) : | p.92-97,133 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] châtaigne [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Les châtaignes de l'automne s'invitent parmi les principaux ingrédients de ces recettes : Salade de châtaignes et champignons / Velouté de potimarron à la châtaigne, gorgonzola et huile de noisette / Rôti de porc, confit de chou rouge et châtaignes / Pain à la farine de châtaigne / Poêlée de châtaignes, amandes et pruneaux / Pâte à tartiner au chocolat et châtaigne / Croquettes de châtaignes au lard fumé / Crèmes brûlées à la crème de marron / Moelleux à la crème de marrons et au chocolat. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF15021713571942 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 27367 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |