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Emmanuel Renaut, Auteur | Issy-les-Moulineaux : Alain Ducasse Edition | Best of, ISSN 2104-6891 | DL 2013Recettes techniques, marquées par le terroir savoyard et illustrées par des photographies qui font la part belle aux produits et à la nature, omniprésente: cèpe en feuilletage, jus au serpolet; 2mm de polenta jus au parfum des sous-bois et pouss[...]
