| Titre : | La viande redore son blason (2014) |
| Auteurs : | Florent Beurdeley, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (522, 09/2014) |
| Article en page(s) : | p.46-48 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] viande de boucherie |
| Résumé : | Face à la demande de traçabilité ainsi qu'au souhait des consommateurs, des éleveurs de viande de boeuf s'appliquent une charte d'élevage. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF15012011041598 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 27122 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |