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Auteur Emanuel Mugnier

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La pâte à baba

Article : texte imprimé

La pâte à baba

Emanuel Mugnier, Auteur |
Dans Thuriès gastronomie magazine (290, 06/2017)
Fiche technique concernant la réalisation par Emmanuel Mugnier, formateur à l’ENSP de la pâte à baba. Explications et conseils concernant les ingrédients et le procédé. Exemple de la recette du Baba au rhum.
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