| Titre : | Les Pouilles, un charme à l´état brut (2014) |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (212, 07/2014) |
| Article en page(s) : | p.104-113,127 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] Italie du Sud [UNESCO] recette culinaire [UNESCO] Tourisme |
| Résumé : | Tourisme et gastronomie dans la région sud de l´Italie, les Pouilles, région aride aux multiples traditions et délicieux produits. Recettes typiques : Purée de fèves aux herbes / Pâtes à l´orge aux pousses de brocoli-rave / Focaccia aux tomates. Adresses d´hôtels, de tables et boutiques gourmandes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF1412121358833 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 26956 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |