| Titre : | Salades recomposées (2014) |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (212, 07/2014) |
| Article en page(s) : | p.54-61 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | La salade, son origine, son histoire. Recettes classiques : Salade niçoise / Salade Caesar / Salade russe / Salade parisienne / Salade grecque / Vinaigrette aux fines herbes /Vinaigrette au citron et à l´aneth. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF1412121358826 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 26956 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |