| Titre : | Tout savoir sur... la ricotta (2014) |
| Auteurs : | Jean-Louis André, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (211, 06/2014) |
| Article en page(s) : | p.45-47,125 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] fromage [UNESCO] Italie [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Fiche d´identité de la ricotta, un fromage frais italien. Recettes utilisant la ricotta : Fleurs de courgettes farcies à la ricotta / Gaspacho glacé de pastèque à la ricotta poivrée et au basilic. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF141103140081 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 26816 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |