| Titre : | Le bonheur est dans le potager (2014) |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (211, 06/2014) |
| Article en page(s) : | p.21-28 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Le potager fait partie de notre culture paysanne. Les potagers partagés sont de plus en plus répandus dans nos villes. Les récoltes permettent ces recettes : Brochettes d´agneau aux fèves / Caviar d´aubergines / Rôti de porc à l´ail nouveau et aux herbes / Fleurs de courgette farcies au pesto de graines et ricotta / Wok de poulet aux légumes croquants / Pannacottas salées à la tomate / Eton mess / Carpaccio de courgettes / Crumble fraise-rhubarbe. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF141103140076 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 26816 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |