Beurdeley Florent.
« Les campings, un nouveau débouché pour la restauration »
in Néorestauration, 520-521 (06/2014), p.20-21.
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Titre :
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Les campings, un nouveau débouché pour la restauration (2014)
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Auteurs :
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Florent Beurdeley, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Néorestauration (520-521, 06/2014)
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Article en page(s) :
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p.20-21
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] restauration commerciale
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Résumé :
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Le renouvellement de la clientèle "camping" a entraîné une modification en profondeur de l´accueil et de la restauration proposée : les gérants doivent s´adapter et innover.
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Nature du document :
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documentaire
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Ancien numéro de notice :
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MF14110314001732
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