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Auteur Anaïs Allier

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Autocontrôle et traçabilité, les obligations du PMS

Article : texte imprimé

Autocontrôle et traçabilité, les obligations du PMS

Anaïs Allier, Auteur |
Dans Restauration collective (296, 02/2017)
Analyse du Plan de maîtrise sanitaire (PMS) dans le domaine de la restauration collective en 2017, pour la mise en place des mesures d'hygiène et de traçabilité.
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