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Auteur Célia Blauel

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"Nous sommes le plus gros acheteur public bio de France"

Célia Blauel, Personne interviewée ; Isabel Soubelet, Intervieweur |
Dans Restauration collective (294, 12/2016)
Entretien avec Célia Blauel, en charge de la mise en place du Plan alimentation durable 2015-2020 à la mairie de Paris en 2016 : description du plan et de ses applications en restauration collective. Encadrés : la Coop bio Île-de-France ; la res[...]
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