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Philippe Conticini, Auteur ; Anne-Sophie Lévy-Chambon, Auteur ; Valéry Guedes, Illustrateur | Paris : Éditions First | DL 2015Philippe Conticini a relevé le défi du zéro sucre ajouté ! En réalisant un travail de fond sur l'assaisonnement et le goût de chacune de ces créations, il a réussi à créer des desserts sans sucre ajouté ni édulcorant, mais pleins de goût et de g[...]
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Philippe Conticini, Auteur ; Philippe Boé, Auteur ; Jean-Louis Bloch-Lainé, Illustrateur | La Martinière | 2012Tout le savoir-faire du grand maître de la pâtisserie Philippe Conticini, sa créativité débordante et sa haute technicité au seul service du goüt, du plaisir, simple et vrai, présenté en 300 recettes originales classiques ludiques décalées mais [...]
