| Titre : | Tous fondus de chocolat (2014) |
| Auteurs : | Ophélie Colas des Francs, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (518, 04/2014) |
| Article en page(s) : | p.54-56 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] chocolat [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Analyse de la fascination pour le chocolat : comment la richesse des terroirs permet d'innover pour le plus grand plaisir des chocolatiers, chefs cuisiniers et gourmets. Recette : Souvenir du Tibet. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF14091015311678 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 26512 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |