| Titre : | Les acteurs résistent face aux tensions (2014) |
| Auteurs : | Encarna Bravo, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (518, 04/2014) |
| Article en page(s) : | p.69-75 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] restauration collective |
| Résumé : | Analyse de la situation économique de la restauration collective. Classement des SRC (Sociétés de Restauration Collective) et leur évolution en euros et en nombre de repas. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF14091015311676 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 26512 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |