Beurdeley Florent.
« La plancha renouvelle la cuisson »
in Néorestauration, 518 (04/2014), p.60-61.
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Titre :
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La plancha renouvelle la cuisson (2014)
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Auteurs :
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Florent Beurdeley, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Néorestauration (518, 04/2014)
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Article en page(s) :
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p.60-61
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] mode de cuisson
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Résumé :
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Etude de comparative des planchas.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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etude comparative
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Ancien numéro de notice :
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MF14091015311673
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