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Auteur Alain Passard

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En cuisine avec Alain Passard

texte imprimé

En cuisine avec Alain Passard

Christophe Blain, Auteur ; Alain Passard, Auteur ; Clémence Sapin | PARIS CEDEX 07 [FRANCE] : Gallimard | 2011
Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L´Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l´observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d´un chef qui a su [...]
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