| Titre : | L'huile de noisette (2014) |
| Auteurs : | Pierrick Jégu, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (208, 02/2014) |
| Article en page(s) : | p.51-52,125 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Huile végétale [UNESCO] noisette (fruit) [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Fiche d'identité de l'huile de noisette. Recettes utilisant de l'huile de noisette : Velouté de chou-fleur à l'huile de noisette, effilochée de poule-au-pot / Paillassons de pomme de terre et poireau oeuf mollet / Moelleux à l'huile de noisette glaçage à la mandarine. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF14071010011914 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 19566 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |