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Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s'attaque à la capitale !
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La bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts
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Mèle les recettes de cuisine cultes de l'émission "On va déguster" le dimanche matin sur France Inter, des portraits de grands chefs (Auguste Escoffier, Pierre Gagnaire, Edouart Nignon, Olivier Rolellinger, Michel Guérard, Roger Vergé, Alain Pas[...]
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Un recueil de courtes nouvelles qui est aussi une sorte de carnet de voyage où l'auteur fait les croquis de ses rencontres : 34 portraits de gens ordinaires ou non se succèdent.
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François-Régis Gaudry, Auteur | MaraboutMa carbonara rodée dans les meilleures trattorias romaines ; mon fameux cake au citron emprunté à Martine, une amie de ma mère ; le poulet à l’estragon transmis par la cheffe 3 étoiles Anne-Sophie Pic, qui la tient de sa maman Suzanne ; ma soupe[...]
