| Titre : | Un éternel Treblinka : Des abattoirs aux camps de la mort (2014) |
| Auteurs : | Thomas Lepeltier, Auteur ; Nicolas Journet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (Auxerre) (255, 01/2014) |
| Article en page(s) : | p.59 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] industrie agroalimentaire [UNESCO] Morale [UNESCO] Protection des animaux |
| Résumé : | Présentation de l'ouvrage "Un éternel Treblinka" publié par l'historien Charles Patterson sur les conditions d'abattage des animaux dans l'industrie de la viande : une comparaison entre les abattoirs et les camps d'extermination des Juifs pendant la Seconde Guerre mondiale ; l'utilisation des processus industriels d'abattage par les nazis pour la conception des camps. Encadré : présentation de travaux publiés depuis 2008 sur la cause animale. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF1404281550255 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 26021 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |