| Titre : | Dubai, Kevin Lacote : "Les gens sont fous de la pâtisserie française" (2014) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le journal du pâtissier (395, 04/2014) |
| Article en page(s) : | p. 26-27 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] examen-concours [UNESCO] gastronomie [UNESCO] pâtisserie : technique |
| Résumé : | Chef pâtissier à Dubai du "One and only the Palm", Kevin Lacote, est optimiste pour l'évolution de la pâtisserie française dans le monde car les clientèles locales et expatriées sont toujours très heureuses de pouvoir la déguster. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Cuisine/Pâtisserie |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN140494721110769 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 26551 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |