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Patrick Munch, Auteur ; Thierry Courtadon, Auteur ; Patrick André, Illustrateur | Chamalières : Artémis éditions | 2015Un maître pâtissier, un sculpteur, un photographe : de la fusion de ces trois talents singuliers est né un ouvrage de pâtisserie hors du commun, où les couleurs chatoyantes des pâtisseries répondent aux incroyables nuances de gris de la pierre d[...]
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Courtes biographies de Chefs exerçants en Auvergne : Philippe Brun, Jacques Decoret, Stéphane Dupuy, François Gagnaire, Emmanuel Hodencq, Pierre-Yves Lorgeoux, Régis Marcon, Jacky Morlon, Jean-Luc Mouty, Louis-Bernard Puech). Nombreuses recettes[...]
