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Auteur Olivier Lux

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Sciences & Technologies des Services 2de Bac Techno Hôtellerie Restauration Nouveau Référentiel STHR / Lanore / 2016

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Sciences & Technologies des Services 2de Bac Techno Hôtellerie Restauration Nouveau Référentiel STHR / Lanore / 2016

Olivier Lux, Auteur ; N Drayton | Paris cedex 04 [France] : Delagrave | 2016
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L'école de service aujourd'hui, travaux pratiques de restaurant

texte imprimé

L'école de service aujourd'hui, travaux pratiques de restaurant

Olivier Lux, Auteur ; Bruno Cardinale, Auteur | Editions LT Jacques Lanore | 2011
Ouvrage de travaux pratiques qui s'adresse aux élèves de tous les niveaux du CAP au BTSHotellerie Restauration ainsi qu'aux professionnels.
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