| Titre : | Le foie gras s'affranchit des traditions (2014) |
| Auteurs : | Encarna Bravo, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (524, 11/2014) |
| Article en page(s) : | p.70-73 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] foie gras [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | La créativité culinaire est de mise pour le foie gras. Recette : Foie gras sur pieds de porc braisés. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF15031816061607 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 27576 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |