| Titre : | Chez mon pâtissier (2014) |
| Auteurs : | Natacha Arnoult, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (017, 11/2014) |
| Article en page(s) : | p.126-135 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] pâtisserie : technique [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Desserts de fête : Boules de neige à la crème d´agrumes / Tarte de Noël aux fruits secs et confits / Savarin à la chantilly de marrons / Entremets aux calissons / Vacherin / Petits Kouglofs aux kumquats confits / Cake aux fruits secs / Sablés aux amandes / Mont-Blanc aux marrons et aux pommes / Bûche aux amandes et au café. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF15031816061859 |