| Titre : | Dans mon épicerie fine (2014) |
| Auteurs : | Natacha Arnoult, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (017, 11/2014) |
| Article en page(s) : | p.82-89 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Pour les menus de fête, des produits d´exception libèrent leurs saveurs : Nage de Saint-Jacques au chou vert / Noodles de pomme de terre à la crème et au caviar / Volaille truffée sous la peau / OEufs à la coque au caviar d´oursin / Soupe de foie gras aux lentilles et oignons rouges / Poissons fumés au raifort poireaux et pommes de terre vapeur / Salade d´endives à la poutargue et aux oeufs de truite. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF15031816061864 |