| Titre : | Feeling at home with New Orleans dining (2014) |
| Auteurs : | Matthew Odam, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (English ed.) (697, 13/11/2014) |
| Article en page(s) : | p.6-7 |
| Langues de la publication : | Anglais |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] La Nouvelle Orléans : Etats-Unis [UNESCO] restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Présentation de la gastronomie typique de la Nouvelle-Orléans. Restaurants de cuisine cajun et intérêt touristique : exemples du Camellia Grill, du Cochon Butcher et origines de la cuisine cajun. Visite du restaurant du chef Frank Brigtsen. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF15031816062146 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 27566 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |