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Manger est un acte physiologique nécessaire à la vie mais les aliments consommés ainsi que la manière de les consommer n'ont cessé d'évoluer d'une époque à l'autre et d'un peuple à l'autre. 7 chapitres : mangeurs de la préhistoire ; l'alimentati[...]
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L'alimentation au moyen-âge. Des régimes alimentaires différents selon les groupes sociaux : seigneurs, paysans, moines. Les aliments : aliments agricoles et aliments sauvages. Les festins et banquets. Les épices. Le mobilier, les ustensiles et [...]
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L'alimentation au Moyen-Age : celle des seigneurs (le festin médiéval )mais aussi celle des paysans et celle des moines. L'art de la table.
