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Auteur Raphël Schirmer

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Les vins de France et du monde

texte imprimé

Les vins de France et du monde

Aurélie Labruyère, Auteur ; Raphël Schirmer, Auteur ; Marjorie Spurr, Auteur | Paris [FRANCE] : Nathan | Repères pratiques | 2015
Panorama des filières du vin et de leurs évolutions techniques, commerciales et touristiques au 21e siècle.Bases de la viticulture : de la taille des ceps aux vendanges ; différentes techniques de vinification ; commercialisation et réglementati[...]
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