| Titre : | Saumon, exercices de style (2013) |
| Auteurs : | Audrey Cosson, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (014, 11/2013) |
| Article en page(s) : | p.74-76 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] recette culinaire [UNESCO] saumon (poisson) |
| Résumé : | Recettes à base de saumon : Papillote de darne de saumon aux épices / Tartelettes au saumon, poireau et oeufs de saumon / Cubes de saumon mi-cuit au sésame, sauce teriyaki / Carpaccio de saumon fumé et betteraves multicolores / Tartare de saumon au piment. |
| Nature du document : | documentaire |
| Année de péremption : | 10/01/2014 |
| Ancien numéro de notice : | MF14022612031915 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 25843 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |