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Auteur Jean-Paul Gravelle

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Le répertoire des gestes et des techniques de cuisine

texte imprimé

Le répertoire des gestes et des techniques de cuisine

Jean-Paul Gravelle, Auteur ; Jean Montagard, Auteur | CRDP NICE | 2005
Ensemble des techniques culinaires de base illustrées par plus de 1900 photographies.
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