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Les recettes de la table bretonne

Francis Hinault, Auteur ; Joseph Koscher | PARIS : CASTEILLA | 1986

Recettes bretonnes.

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La cuisine surgelée

Jean-Pierre Dezavelle, Auteur ; Joseph Koscher, Auteur | [Clichy] : Editions BPI | 1985

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La pratique des Micro-Ondes en Restauration

Joseph Koscher, Auteur ; Alain Saulnier, Auteur ; Edmond Foltzenlogel, Auteur | Editions LT Jacques Lanore | 1985

Techniques de cuisson et recettes culinaires au micro-onde.

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Maîtriser la pâtisserie

Lucien Rouquié, Auteur ; Gérard Montillet, Auteur ; Joseph Koscher, Auteur | [Clichy] : Editions BPI

Techniques de bases de la pâtisserie. Recettes.

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