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Restauration à table : vous prendrez bien un peu de digital ?

Michael Rabut |

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3790, 20/01/2023)

Présentation des innovations marquantes dans l'hôtellerie-restauration, dont la digitalisation, qui permettent d'optimiser l'expérience client et de faciliter le travail du personnel : le digital dans l'organisation de la cuisine et du restauran[...]

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Quatre alternatives pour le futur du travail

Frédérique Letourneux |

Dans Les Grands dossiers des sciences humaines (069, 12/2022)

Point sur les évolutions probables, voire les transformations profondes, du travail, en raison de l'essor du digital et de la robotisation.

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7 pistes pour repenser la salle de restaurant

Anne Eveillard |

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3833, 13/09/2024)

Les solutions et outils numériques pour gagner du temps et organiser la salle de restaurant : les applications de l'informatique pour le menu, la commande avec le pad, encaissement et logiciels de caisse, le terminal intelligent tout en un, la g[...]

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Le digital, facilitateur de l'expérience client

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3818, 16/02/2024)

Fiche pratique concernant l'intérêt de la digitalisation des entreprises de l'hôtellerie-restauration pour favoriser la relation avec la clientèle : l'expérience client améliorée, les outils du digital pour la prise de commande, les applications[...]

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