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Grand siècle : tout le raffinement de l'aristocratie...

Florent Quellier |

Dans Les Collections de l'Histoire (097, 10/2022)

Le point sur le développement du modèle culinaire français à partir du 17e siècle. La diffusion à cette époque de guides culinaires ; la succession des différents plats et des produits proposés ; quelques aspects du lieu des repas et du service [...]

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Heidelberg, la "honte" de Michelet

Thomas Maissen |

Dans Les Collections de l'Histoire (100, 07/2023)

Le point sur la destruction d'Heidelberg lors de la guerre menée à la fin du 17e siècle par les Français dans le Palatinat. Rappel historique de la situation politique ; aperçu de la façon dont le romantisme a mythifié les ruines du château d'He[...]

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Louis XIV, bourreau des Bonnets rouges ?

Gauthier Aubert |

Dans L'Histoire (Paris. 1978) (508, 06/2023)

Analyse historique de la révolte du Papier timbré, dite aussi "révolte des Bonnets rouges", et de sa répression par le roi Louis XIV en 1675 en Bretagne : les causes et les localisations de la révolte ; les revendications des révoltés ; l'arrivé[...]

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