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Titre :
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Les apéritifs de grand-mère font une cure de jouvence (2013)
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Auteurs :
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Florent Beurdeley, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Néorestauration (509-510, 06/2013)
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Article en page(s) :
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p.46-47
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Spiritueux
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Résumé :
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Reportage sur les apéritifs à base de vin, de nouveau prisés par les consommateurs, grâce aux efforts des professionnels qui rajeunissent des marques tombées en désuétude : Byrrh, Dubonnet, Cointreau, Suze. Elaboration de cocktails à base de ces produits.
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Nature du document :
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documentaire
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Ancien numéro de notice :
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MF13112911491438
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