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Titre :
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"La crêpe correspond bien à la clientèle des centres commerciaux" (2013)
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Auteurs :
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Florent Beurdeley, Intervieweur ;
Axel Le Pomelec, Personne interviewée
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Néorestauration (512, 10/2013)
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Article en page(s) :
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p.30
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] restauration à thème
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Résumé :
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Interview d'Axel Le Pomelec, président et cofondateur de l'enseigne "Crêp'eat" : présentation du concept, stratégie de développement, développement en franchise.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Entretien, interview
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Ancien numéro de notice :
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MF1401291523633
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