| Titre : | Restauration collective : le casse-tête de la réforme des rythmes scolaires (2013) |
| Auteurs : | Encarna Bravo, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (511, 09/2013) |
| Article en page(s) : | p.36-41 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] École élémentaire [UNESCO] École maternelle [UNESCO] restauration collective [UNESCO] rythmes scolaires |
| Résumé : | L'impact de la réforme des rythmes scolaires sur la restauration scolaire : une nouvelle organisation à trouver, l'allongement de la pause méridienne, la remise en cause du GEMRCN (Groupe d'étude des marchés de restauration collective et de nutrition). Encart sur des cantines qui savent plaire aux élèves. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF1401291523636 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 25604 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |