« Saveurs interdites »
in Le Monde des religions, 061 (09/2013), p.18-53.
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Titre :
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Saveurs interdites (2013)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde des religions (061, 09/2013)
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Article en page(s) :
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p.18-53
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] règle alimentaire (religion)
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Résumé :
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Dossier consacré à la nourriture et les religions. Le fruit de l'arbre interdit. Restrictions alimentaires de la Grèce antique. Végétarisme manichéen. La tradition de la cacherout juive. La gourmandise. Le jeûne. Le pain sans levain. La nourriture halal. Le vin. Le cochon. Le marché des viandes rituelles. Pureté alimentaire hindouiste. Entretien avec l'historien et sociologue Pierre Birnbaum au sujet d'une alimentation laïque.
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Note de contenu :
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Bibliographie.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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débat, controverse
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Ancien numéro de notice :
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MF13122012001235
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