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Analyser le chiffre d'affaires d'un hôtel lors de son acquisition

Adeline Desthuilliers ; Mahmoud Ali Khodja |

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3783, 14/10/2022)

Fiche conseils sur l'analyse du chiffre d'affaires d'un hôtel lors de son acquisition : recettes, logiciel, emplacement et positionnement par rapport au marché.

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Fonds de commerce. 5, Préparer son business plan : estimer le chiffre d'affaires d'un hôtel

Adeline Desthuilliers ; Mahmoud Ali Khodja |

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3780, 02/09/2022)

Fiche technique pour préparer son business plan et estimer le chiffre d'affaires d'un hôtel : paramétres à prendre en compte, éléments collectés et démarche, méthode de calcul.

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Le chiffre d'affaires des CHR s'effondre de 78% au dernier trimestre 2020

Sylvie Soubes, Auteur |

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3738, 22/01/2021)

Point sur l'évolution du chiffre d'affaires de la filière café-hôtel-restaurant pour le quatrième trimestre 2020 : effets de la résurgence du Covid-19 et des mesures sanitaires prises par le gouvernement français à l'issue de la saison estivale [...]

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Décrocher des pesticides, c'est rentable !

Antoine de Ravignan, Auteur |

Dans Alternatives économiques (Quétigny) (405, 10/2020)

Comparaison entre le chiffre d'affaires et le revenu dégagés par une ferme biologique et une ferme conventionnelle dans le Grand-Est en France. Le poids des pesticides dans les charges d'une ferme conventionnelle.

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Connaître le CA et la rentabilité par siège disponible

Jean-Philippe Le Bouvier, Auteur ; Eric Le Bouvier, Auteur |

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3694, 13/02/2020)

Fiche guide de gestion en restauration présentant deux indicateurs : le RevPAS ("Revenue Per Available Seat" ou chiffre d'affaires restaurant par siège disponible) et le RevPASH ("Revenue Per Available Seat per Hour" ou chiffre d'affaires horair[...]

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