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Lutte contre le gaspillage alimentaire : comment revaloriser ses invendus

Romy Carrere, Auteur |

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3676, 10/10/2019)

Présentation d'une application (TooGoodToGo) permettant de ne pas jeter d'aliments et de nourriture invendus mais, pour les commerçants, restaurants et professionnels des métiers de bouche, de les proposer à bas coût à la clientèle ainsi informé[...]

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