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Les documents à fournir en cas de contrôle

Romy Carrere, Auteur ; Laurence Le Bouquin, Auteur |

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3764, 21/01/2022)

Fiche pratique sur l'hygiène en CHR et sur les documents à fournir en cas de contrôle officiel en hygiène alimentaire par les inspecteurs de la direction départementale de la protection des populations (DDPP) : contenu du plan de maîtrise sanita[...]

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Le contrôle des livraisons

Christopher Terleski, Auteur |

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3750, 09/07/2021)

Fiche pratique sur le contrôle des livraisons dans la restauration : enjeux des contrôles, rigueur, types des contrôles.

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Dr Martens: are things going wrong with the UK's beloved brand?

Patrick Collinson, Auteur ; Rebecca Smithers, Auteur |

Dans Vocable (English ed.) (816, 09/01/2020)

Le point sur les plaintes de consommateurs concernant la qualité de leurs chaussures Dr Martens, achetées après la délocalisation de la production de l'entreprise en Chine, et sur les arguments de la direction de Dr Martens, niant toute perte de[...]

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Après le dieselgate, le "frigogate" ?

Yves Sciama, Auteur |

Dans La Science et la vie (Paris) (1223, 08/2019)

Enquête sur les tests de qualité du fonctionnement et du poids énergétique et environnemental des appareils électroménagers en Europe : études menées, exemples de tests et de procédures hors de la réalité quotidienne, les surplus de consommation[...]

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