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UNESCO > gestion des risques (entreprise)

gestion des risques (entreprise)

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Pour la reprise, mettez à jour le document d'évaluation des risques professionnels

Article : texte imprimé

Pour la reprise, mettez à jour le document d'évaluation des risques professionnels

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3712, 18/06/2020)
Fiche pratique juridique à destination des employeurs de l'hôtellerie-restauration française réouvrant leurs établissements après le confinement dans le contexte épidémique de 2020. Rappel des fonctions du DUER (Document d'évaluation des risques[...]
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Comment gérer les risques de coupures ?

Article : texte imprimé

Comment gérer les risques de coupures ?

Carole Gayet, Auteur |
Dans L'Hôtellerie (Paris) (3658, 06/06/2019)
Fiche guide pratique et juridique sur les gestes professionnels des cuisiniers dans l'usage de couteaux, ustensiles tranchants (vaisselle ébréchée, verre cassé...) et divers équipements de cuisine (machine à trancher, mélangeur, robot de cuisine[...]
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