L'hygiène expliquée

Jean-François Augez-Sartral, Auteur | [Clichy] : Editions BPI | 2008

L'hygiène dans les métiers liés à l'hôtelerie et à l'alimentation

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible

texte imprimé

L'oenologie expliquée

Jean-François Augez-Sartral, Auteur | [Clichy] : Editions BPI | 2006

la fabrication des différents types de vin

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible

texte imprimé

CAP Restaurant 1ème année. Version élève. : Technologie de restaurant oenologie

Jean-François Augez-Sartral, Auteur | [Clichy] : Editions BPI | 2002

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible

texte imprimé

Sciences appliquées à l'hygiène, à l'alimentation, aux équipements/ BPI/ 1998

Jean-François Augez-Sartral, Auteur | [Clichy] : Editions BPI | 1998

Formation par alternance. BEP-CAP. Version professeur.

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Réserver

De retour le 06/01/2025

texte imprimé

CAP Restaurant 2ème année. Version élève.

Jean-François Augez-Sartral, Auteur | [Clichy] : Editions BPI

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible

texte imprimé

CAP Services Hôteliers. 2 ème année.

Christiane Balanger, Auteur ; Jean-François Augez-Sartral, Auteur | [Clichy] : Editions BPI

Plus d'information...

Ajouter au panier

Aucun avis sur cette notice.

Disponible