Descripteurs
Documents disponibles dans ce descripteur (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesEtendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
![]()
Article : texte imprimé
Jean-Gabriel du Jaiflin, Auteur |Conseils pratiques et techniques pour l'équipement d'une cuisine professionnelle en restauration. Rappel sur la législation et le règlement sanitaire départemental (RSD). Proposition de solutions techniques pour l'assainissement de l'air sans po[...]![]()
Article : texte imprimé
Présentation d'une nouvelle tendance en hôtellerie : l'installation de lodges pour augmenter la capacité d'accueil d'un hôtel sans en modifier l'architecture : installation d'annexes indépendantes permettant d'offrir des prestations de qualité a[...]

