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Ces chefs qui cuisinent chez eux

Article : texte imprimé

Ces chefs qui cuisinent chez eux

Violaine Brissart, Auteur |
Dans L'Hôtellerie (Paris) (3598, 12/04/2018)
Analyse de la tendance actuelle de la cuisine professionnelle réalisée à domicile, pratiquée par certains chefs étoilés (ou non) : tables d'hôtes atypiques et personnalisées permettant démonstration, dégustation, échange et participation du clie[...]
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