| Titre : | Voyage sur la planète chocolat (2013) |
| Auteurs : | Sébastien Desurmont, Auteur ; Christelle Pangrazzi, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Géo (Ed. française) (411, 05/2013) |
| Article en page(s) : | p.48-85 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] chocolat |
| Résumé : | Dossier sur le chocolat. Géographie de la consommation et des usages du cacao dans le monde : salons du chocolat, records insolites, coutumes, etc. Les qualités exceptionnelles des fèves de cacao des plantations de Madagascar, seule richesse de ce pays pauvre : un savoir-faire qui se transmet, conditions de travail des ouvriers, l'influence positive sur la déforestation de l'île. Reportage à Hershey, la capitale américaine du chocolat : une économie florissante, le tourisme, les soins thérapeutiques ou esthétiques au chocolat, etc. |
| Note de contenu : | Cartes, statistiques. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | enquête, reportage |
| Ancien numéro de notice : | MF1310091020516 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 25046 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |