Beurdeley Florent.
« Thibault Sombardier, chef du restaurant Antoine (Paris 16e) »
in Néorestauration, 508 (05/2013), p.15.
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Titre :
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Thibault Sombardier, chef du restaurant Antoine (Paris 16e) (2013)
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Auteurs :
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Florent Beurdeley, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Néorestauration (508, 05/2013)
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Article en page(s) :
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p.15
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] gastronomie
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Résumé :
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Reportage sur Thibault Sombardier, chef étoilé d'un restaurant parisien. Son parcours professionnel et sa passion pour la cuisine de la mer.
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Nature du document :
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documentaire
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Ancien numéro de notice :
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MF13100910201687
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