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Auteur Dominique Brunet-Loiseau

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Bienvenue dans le monde de l'hébergement CAP. BEP. Version élève.

texte imprimé

Bienvenue dans le monde de l'hébergement CAP. BEP. Version élève.

Dominique Brunet-Loiseau, Auteur | [Clichy] : Editions BPI | 1998
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Bienvenue dans le monde de l'hébergement CAP. BEP. Version prof.

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Bienvenue dans le monde de l'hébergement CAP. BEP. Version prof.

Dominique Brunet-Loiseau, Auteur | [Clichy] : Editions BPI | 1998
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Modules de sciences appliquées à l'hygiène et à l'alimentation

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Modules de sciences appliquées à l'hygiène et à l'alimentation

Dominique Brunet-Loiseau, Auteur | [Clichy] : Editions BPI | 1998
Version professeur.Module 1 : microbiologie et parasitologie. Module 2 : Biochimie des aliments. Module 3 : Alimentation rationnelle.
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Pratique du bar et des cocktails - 2è édition augmentée

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Pratique du bar et des cocktails - 2è édition augmentée : Etude sur les boissons-cocktails-technologie du bar-gestion

Dominique Brunet-Loiseau, Auteur | [Clichy] : Editions BPI | 1994
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