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Auteur Philippe Durand

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Desserts à l'assiette

texte imprimé

Desserts à l'assiette : Plus besoin de faire un gateau tout est dans l'assiette

Philippe Durand, Auteur | Paris : St-Honoré | 2016
Principes et techniques du dressage à l'assiette. Desserts aux fruits frais. Desserts aux fruits d'automne et aux fruits exotiques.Desserts aux fruits d'hiver et aux fruits secs. Desserts au chocolat.
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