Descripteurs
Documents disponibles dans ce descripteur (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesEtendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
![]()
Article : texte imprimé
Fiche conseils sur les fiches techniques et les fiches de production en restauration : enjeux pour garantir une production et une qualité homogène malgré le turnover et les difficultés de recrutement, contenu, détails, rédacteur, traduction.![]()
Article : texte imprimé
Pascale Carbillet, Auteur |Fiche pratique sur le registre d'accessibilité, document obligatoire à mettre à disposition des clients en 2017 : définition du registre, de sa forme et de son contenu.

