Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
Ouvrage en trois parties, viande, volaille, gibier, avec, pour chaque partie, la présentation des produits suivie techniques de pratique culinaire.
texte imprimé
Un beau livre pour découvrir des produits frais de qualité et la variété des denrées utilisées dans le monde en cuisine. Les aliments sont regroupés par catégories de produits. Des informations zoologiques et botaniques ainsi que des conseils d'[...]
